In u ristorante occidentale exquisitamente decoratu, un coppiu bellu vestitu di i so concapi, chì cercate legu in a piccula buttiglia, per u dui spettaculu di u vinu indipesu cù culori attraenti ...
Sta scena pare familiar? Una volta l'elegante parte di aprire a bottiglia hè mancata, pare chì l'umore di tutta a scena spariscerà. Hè precisamente à causa di questu chì e persone sempre subconscientemente sentenu chì i vinii cù e chiusura di u corca sò spessu di megliu qualità. Hè questu u casu? Chì sò i vantaghji è i svantaghji di i tappi di u Cork?
U tonalità di u Cork hè fattu di una scossa grossa chjamata Oak di Cork. U fonte di u Cork hè direttamente tagliatu è scopata in u tavulinu di u cork per ottene un toppiu di corta completo, cum'è ben rotta è pezzi rottu. U filu di u Cork ùn hè micca fattu da tagliata è pugia tuttu u tavulinu di cork di corca, pò esse fatte da cullà i chips di corda stime è dopu sorte è pressu ...
Unu di i grandi vantaghji di corruca, quellu chì permette una piccula quantità di ossitti à un'uccorata lentamente a bottiglia lentosa, allu chì u vinu pò anu adattatu, dunque hè assai adattatu per i vini cù i vini aging. Attualmente, a maiò parte di i vini cun putenziali agenti forti avaranu aduprà un costu per sigillà a buttiglia. N Nantu, Curk di, Naturale,
Tuttavia, corfe ùn sò micca perfetti è sensificanu una scurvenza, cume a contaminazione cum'è TCA SOTS, chì hè un grande prublema. In certi casi, u cori pruducerà una reazione chimica per pruduce una sustanza chjamata "Trichloroanisole (TCA)". Se vene l'Tcaurestazione di Tca, l'odore produttu hè assai sfavuritu, un pocu simili à umida. L'odore di i rags o cartone, è ùn pò micca sguassà. Un taster di vinu americanu hà fattu una volta a serietà di a contaminazione TCA: "Una volta chì smintate un vinu contaminatu cù TCA, ùn ne scurderete mai per u restu di a vostra vita".
A contaminazione TCA di a Cork hè un difettu inevitabbile di u vinu stampatu di a casa (sivenu a prupursione hè chjuca, esiste ancora in una piccula quantità); A per perchè u corcu hà sta sustenetata, ci sò ancu opinioni diffirenti. Hè crede chì u corretta di vini purtà alcune sustanzi durante u prucessu di disinfiutu, è dunque, incontre è fondi è altre sustanze per pruduce Trichloroanisole (TCA).
In generale, i corretti sò boni è cattivi per l'imballaggio di u vinu. Ùn pudemu micca pruvà à ghjudicà a qualità di un vinu da se hè imballatu cù u corcu. Ùn sapete micca finu à l'aroma di u vinu s'hè mullicatu i vostri buddi gustu.
Tempu post: Jun-28-2022