Hè difficiule per prevista l'annu di u bevanda, ma hè ancu più difficiule di fà in e rateria è più belle, da e ristoranti chì sò assai variabule ci vole à esse cunsideratu. Tuttavia, certe cose pare esse fattibbli. In a podcast di sta settimana ", Adam Teeter è Zach Geballge furnia torna u novu annu.
Cù l'increcte di a Famiglia Bartending è si sviluppà in casa durante i bars di cocktail, bars di cocktail, in attesa di attraversazione potenziale, in particulare i bevande continua. Fornite prudutti cocktail. Se u publicu l'evitendu u viaghju di viaghju diventa di novu, puderanu fundamenta i tuberi di vini tradiziunali cum'è l'industria di Napuli di u 2021. Quessi sò e previsioni discutite in l'episodiu di sta settimana.
Z: Sò. Questa hè una Warp Might Ward, perchè micca surprendu, noi stanu arregistrati stu tempu prima di a Capu di New Year. In u futuru, ognunu sarà à sente. Questu hè spessu u casu, ma quant'è a maiò parte di a ghjente hà signalatu, hè à a fine di l'annu. Arregistremu a nostra prediczione in un minutu, ma masciu, aghju aspittatu u 2020 $ ùn sarà micca 2020. Ùn pensu micca chì sò stati eccitati mentre stanu avà in l'annu passatu.
Risposta: Pensu chì questu hè u casu per a maiò parte di a ghjente. Prima di entra in u trailer, per piacè sente i testimoniali di u patrocinatore di l'oghje. Pensate di riduce i calori è u cuntenutu di l'alcohol, ma ancu vulete gode di un gustoso vetru di vinu? ASSOLUTAMENTE DUCU RIDUCE CALORI. U vinu di u corpu è a mente hè a soluzione perfetta per voi. Sti vini di pocu calori, di bassu vinu pocu cunsumanu solu 90 calurii per servimentu, è sò vegan, fibelli senza glutine, non-gmo nun sonni. Cù vini di mente è di corpu, pudete beie senza sacrificà. Per più infurmazione, visitate Mindandbodod.com. È avà, zacchinu, cercanu in u 2021, è dopu in ellu, vulete riflette nantu à qualcosa da u 2020, chì hè assolutamente "? Avete scontru qualcosa cum'è "omu, sò veramente cuntentu chì aghju manghjatu quella cosa"?
Z: Beh, tutti avemu aghjustatu a nostra bevanda preferita di 2020 in l'ultima episodiu. Allora se l'avete mancatu, per piacè sente. Adam è rificconu chì accadìanu, ma à a fine, get tutti In the Team In L'articulu, cumprese E mè, chìcheghja unu o duie bevande preferite di l'annu. Dunque, hè interessante. Se vulete di più, pudete sente. Ma a settimana passaria, era interessante, è mi saria un pocu cum'è tè. Benchì ovviamente questu hè un vinu chì simu tutti. Ma aghju avutu assai cose nantu à sta podcast, cum'è avete fattu una pirata, quella notte aghju apertu una bottola Bisona da u PROBUCER Marengo, E mi piace veramente una butbula da a Botti Bottiglia. Ovviamente, eccu una di e cose chì aghju beie tanti vini differenti. Sente chì qualchi di elle in podcasts, ma tutti di barolo hè sempre unu di i mo favuriti, è cremu sempre chì sarà da i mo preferiti. Allora vene à vultà à u tempu à u tempu. A mo moglia hè ancu fanatica. Questu hè tuttu ciò chì vogliu per una buttiglia di Barolo. Hà i tannini è l'acidità prevenu da Nebbiolo, ma hè pocu in ARAMA è hà parechji culori viole è hà u nome di a vigna è u sapori fucoku, è hè diliziosu. Faremu previsioni in un minutu,,, questu ricurdamu,, "oh si, questu hè unu di i migliori regioni vini di vinu in u mondu, è hà sensu".
A: Iè, amicu. Cusì aghju beie qualchì barolo. Ma ci hè qualcosa chì ùn aghju micca fattu prima, è capitu chì questu hè veramente assai più faciule ch'è pensatu, è chì hè airplies di carta. Cusì aghju fattu l'aeroplani di carta per una notte è eranu diliziosi. Vogliu dì, ùn aghju micca aperol, cusì aghju usatu selezziunate. Dunque hè u più scuru rossu. Dunque, u "aviò di carta" illiccemente l'in realtà un rossu più scuru. Ma veramente mi piace assai, hè veramente grande. Naomi hà pensatu, "Wow, questu pare esse un tema di vacanze." Era solu un cocktail di crimine. È hè veramente diliziosu, aghju scurdatu u so gustu. Questu hè unu di i cocktail chì vogliu avè urdinatu, ma ùn l'aghju mai fattu in casa, principalmente perchè aghju da dì qualcosa cum'è: "Oh, ùn aghju micca à Amaro. Vogliu solu aduprà altri Amaro ". Torna, travaglia bè. L'aghju cunsigliatu assai à e persone. Dopu, aghju ancu fattu un'altra Cocktail, chì aghju piaciutu ancu durante a pausa: "L'ultimi parlate". Chì hè un altru cocktail assai diliziosu. In novu, hè cusì, "Perchè dantu Maraschino Maraschino? Perchè aghju verde giallu-verde? Pensu chì l'aghju da capisce. " Mi piace i dui. Hanu avutu un bellu tempu durante e vacanze. Avà stemu entra in 2021, forse ùn deve micca beie tuttu u tempu. Aghju digià u mo mulinu di rolling è aghju fattu tuttu u tempu. Cumu l'aghju dettu prima, solitu piglià dui à trè ghjorni fora senza beie alcolu à settimana. Allora In l'altri ghjorni di a settimana, aghju da beie, è poi venneri è u Sabbatu, Bevandemu una buttiglia di vinu o qualcosa di cosa cusì. Pensu chì aghju bevutu per parechje settimane. Si sente assai. Di chì parlu hè chì ùn pensu micca a secca in ghjennaghju di questu annu serà un grande affare. Ùn aghju mancu pensà. Pensu chì sò pronta per ripiglià una certa forma.
Z: Pensu chì questu hè una bona transizione à a prediczione chì andemu. Perchè citatu chì ghjennaghju hè seccu, pensu chì avete ragiò. Pensu chì simu in questu tempu assai stranu. curretta? In particulare in a prima mità di 2021, ci sò signali reali di speranza da una mano. A ghjente hè stata vaccinata. Sembra chì à a fine di u 2021, quandu eiu è eiu sò realizendu a rivisione di l'annu è a previsione di l'annu per 2022, a vita pò esse più cum'è u 2020. Per a maiò parte di noi, ci hè sempre un modu per andà. In particulare quelli chì ùn sò micca travagliadori di front-line è individui di risicu altu. Pò piglià parechji mesi per qualsiasi di noi per esse vaccinati. Dunque, assai di i mo previsioni pò divisu 2021 rivenuti à a mità. Ma vogliu cumincià cù temi chì pensu chì sò in relazione cù i cocktail chì parle. In un'altra parolle, pensu chì quandu a ghjente sprava per beie, mentre pensu di a fine di a semaf è pensu successu di a birina è i bar nantu à i cocktail chì ùn pudete micca replicà in casa. , Salvu chì sì una ossessione. Cusì tiki, pensu chì quelli lochi facenu cocktail reale. Apusciu chì dopu à fà "Airplane di carta" è "l'ultime parolle" in casa, vogliu passà 18 dollari per questu in una barra, o vogliu passà 18 dollari di 180.000 Yuan? Pruvà in casa? " Dunque pensanu chì per u publicu di u cockail, Sti nove mesi, die, dicembre, più persone per a scopre Manhattan, Sintilare prima di Martinica, Sò èvroni è cusì. Pensu solu chì se vulete diventà una barra di cocktail in 2021, duvete rompe i cori di e persone in u stessu modu cum'è deci anni fà. À questu tempu, a manu di i cocktail cocktail sò stati veramente in a crescita. Pensu chì questu hè induve vulemu vede a ghjente chì firmanu l'attinzione, perchè ciò chì volenu hè ciò chì ùn ponu micca in casa, è volenu fighjà, finu? Pensu chì videremu u sling. Hè ciò chì vogliu dì.
Risposta: Pensu cusì. Utilizare questu cum'è una basa perchè pensu chì hè una idea cumpleta. Dunque, pensu chì ci sò duie cose: Prima, site 100% currettu. Seconda, un altru mutivu hè perchè ci vurremu rts o RTD, ma ciò chì vulete dì hè chì i bevande pronti si diventanu populari in u 2021. A marca di manu chì hè stata fatta. Ma parlu di u BACARFF, DIAGI, E FORMANI DI MARCANI IN U MONDU. E so marche seranu ligate à Martini, Manhattan è Manhattan. Questu serà in tuttu u magazinu spiritu. In novu, se ùn vulete micca fà in casa, avà puderete cumprà per a maiò parte di a ghjente. Hè una versione assai transadiment, u listessu cocktail, chì pò imballata in una casella, in una buttiglia, è manghjatu tutti in una volta. È ùn passerete micca u listessu soldi nantu à questu. Custa di più per beie u listessu vinu. curretta? Sì un colpu, è ùn aghju micca infurmazione per sustene questa operazione, per chami dì, Se Kperte Owning Bottibling martinis, via, u posente, u tannimu, face a listessa cosa. Avemu digià chì u tanquidu hè ghjuntu cù gin è supplimenti stu veranu, avà? Perchè vi paga quandu vi triple u prezzu? ùn site micca. O altre bars chì pensu chì seranu successu, saranu bars induve a ghjente passa un bellu tempu, avà? Cum'è avemu dettu ancu, sti bars parglite assai bè cù e bUVERSH congelate di l'estiu l'estate, Margaritas, Gin è Tonici, Vodka sodiu, Rum è Coglie. Ci saranu quelli bars, è ci saranu assai divertenti. Dopu ci hè a seria barra di cocktail, induve site dispostu à passà 18 à 20 dollari per un cocktail. Tuttavia, ùn pensu micca chì nimu passerà 16 dollari nantu à l'idee antica di moda. A menu chì si trova in un locu chì ùn esiste micca cum'è una barra in u primu postu. Allora vogliu dì ristoranti, nò? A vostra situazione hè ", bè, sò digià quì. È vogliu aduprà l'alimentazione antica mentre aspetta a mo tavola o quandu cumincianu u mo pranzu. Cusì aghju urdinatu unu perchè hè un cocktail è mi piace veramente. " Ma sè vulete andà à una bar di cocktail specificamente per andà à una barra di cocktail, pensu chì sì assolutamente. Perchè quandu pudemu veramente adunisce u RTD è RTS, assai cocktail diventerà più faciule per gode di in casa.
Z: Vogliu veramente sapè, Adamu, questu hè penseru quandu avete parlatu, micca ciò chì mi aghju veramente pensatu. Ma vogliu sapè, ancu in situazione, chì vogliu sapè quantu si, è l'hà qualchì idee annantu à i ristoranti chì andaraghju, è quante d'elli veramente bisognu di U barmanu? Se pudete uttene un RTS di alta qualità o rtd cocktail cum'è in un ristorante chjaru normale, vulete veramente pagà à qualchissia per fà Manhattan? Pour u ghjacciu o di qualcosa. Pudete mette una buttiglia di stampa pre-mistacori in u frigeriferu, pour it in un vetru di Martini, decorate è manghjà. È ùn avete micca da pagà per stallà u cocktail. Ùn sò micca sicuru chì questu serà accettabile à e persone. Ma cumu questi prudutti diventanu più cumuni, pensu chì questu succede. Francavmente parlante, ci sò parechji cocktail, è ùn pensu micca ancu chì hè una cosa cattivi. Alcuni pensanu chì alcuni di mè sarà frustratu per a mancanza di barbe in ristoranti è altri persone chì pensanu à noi chì e persone perchè soprattuttu ancu chì avete veramente un travagliu. Per a maiò parte di a ghjente, u travagliu deve esse parti di a sucietà in ogni modu significativu. U pensu chì vedete assai pussi in ristoranti è birs, è poi dice: "Attate a ripresa basà u listessu per una buttigie di u ghjacciu, è allora ùn deve micca pagà à l'altri." Per mè, se sì un ristorante, eccu una proposizione di valore assai difficiule. È sò sicuru chì a grande cumpagnie saranu sustinarii u costu, su chì sti prudutti ùn viaranu solu stop di liquori è alimenti, ma ancu ristoranti è bar.
Risposta: Centu per centu. Dunque, emu pensu chì a tendale più solu annu, è questu hè più di una tendenza prevista, perchè u ritornu glubale si ne hà da ingenu. I mean, pensu chì andemu dopu, pigliamu, anu lanciatu accidentemente accidentie quì è capì cumu si prisentava chì vaccini. Andate à altri paesi cù diversi sistemi organizzativi, nò? Pensu chì ci durà più per lancià a nostra versione di a Vaccine chì per lancià una vaccina chì puderia esse pruduttu in Italia o in Germania, per esempiu. Pudemu cumincià à vede quelli paesi chì vultanu à u normale. Per quelli chì u cummerciu chì l'ascolta sti grandi cunferenze, ci ponu vinitica in persona stu annu, u dirittu? Vogliu dì, aghju intesu chì questu puderia accade stu veranu, avà? Ùn ci pò micca esse parechji americani assistendu. Ma ci ponu esse parechji persone da l'Europa chì participanu, perchè tutti ottenu u vaccinu più cà di noi. Ci pò esse prowein quist'annu. Ci pò esse altre versioni di cunventu di bar di bar, nò? Perchè l'l'abbonu di cunventu di bar in Berinu hè accadutu in autunno. curretta? Allora sè tutti in Germania hè vaccinata, questu puderia sempre accade questu annu, u dirittu? Ùn pudemu micca avè l'abbazia di bar di Brooklyn. O, ùn puderemu micca dì a storia in u stessu modu, secondu u so implementazione. Cusì, ciò chì vogliu dì hè chì mi firmeraghju frustratu. Pensu chì aspetta fora in un certu tempu, u listessu hè veru per altri paesi, avà? Perchè simu tutti inching it da noi stessi. Avemu vistu questu da ciò chì hè accadutu in 2020, u primu hè cumu ogni paese manighja u virus, avà? Quellu chì hà dumandatu una maschera, chì ùn hà micca. Chì chjude u viaghju. Chì ùn sarà micca u listessu. Ciò chì vogliu dì hè chì ùn pensu micca chì u 2021 serà completamente nurmale finu à a fine di l'annu chì avete mintuatu u zach hè prubabile di vene. Pensu chì à u stessu tempu, ci sarà qualchì frustrazione. Qualchì parte dicenu: "Ah, po, questu fatto è maltamaria, aspittà, aspittà, aspittà." Ùn pensu chì questu averà da diventà a realità, ma pensu chì pò sente cum'è 0 mesi. Quandu ci vedemu chì ci sò altri paesi induve a vaccinazione hè più veloce o più organizzata. È ùn avemu micca, cusì ùn pudemu micca riturnà à a normale.
Z: Ben intesu. Questu hè interessante perchè a mo lista di e previsioni hè ligata à questu. Per quessa, ciò chì vogliu dì hè chì una cosa vogliu ottene hè chì u terzu quartu quartu trocchi è assoluta quartu quartu di 2021 diventerà a bea di a industria di u turismo. Pudemu discussà cù l'altri nantu à e diverse podcasts è dimensioni sfarenti. Ma per esse onesto. Duranti stu periodu di tempu, sferenti area di stu paese è di sfarenti area di la società sò stati trattati assai, o sò stati affettati da variere di varie. Francamente parlante, ci sò parechje persone chì facenu bè finanziariu. Ponu travaglià da casa. Francamente parlante, puderanu passà menu nantu à parechje cose quest'annu chì anu urigginariu. Iè, puderanu esse surtite è hà compru una barca di corsa o peloton, o pagavanu un prezzu astronomicu per u pesu liberu o qualcosa di mandà à a so casa. cosa. Ma in a maiò parte di i casi, a maiò parte di elli ùn viaghjanu micca. Puderanu micca manghjà tantu. Per parechje persone, quandu si sentia sicuru, quandu e cose reopenu in pocaometri, I mean à napa, u figliolu, pesu, u classue, u clougel Laghe, i Laghe, u Morete, Vergine. Sì a ghjente pò andà in modu sicuru è legalmente, pensu chì l'industria turistica hà daveru assai viaghju in a seconda mità di l'annu, perchè parechje persone mancanu stu fattore. Ovviamente, questu averà un impattu significativu in u Turismu altru ch'è Vini, Ma hè ciò chì parlemu quì. Dunque, questu serà un immensu annu. Tuttavia, ciò chì pensu ancu cumplicatu hè a puntu di a quale ospitalità, Turismu è l'aria hè affettata per i posti è everring, ancu chì sò evidentemente funditi. Puderanu scuntrà sta dumanda? Pensu chì questu hè un altru prublema maiò.
Risposta: Serà divertitu. Questu hè un anecdota, a cumpagnia ùn hà ancu liberatu sta infurmazione. Pensu chì u terzu è u quartu quartieri sò scelte scelte. U mutivu hè chì pensu chì a maiò parte di e persone in i Stati Uniti volenu chì u vaccinu in ghjugnu o lugliu, diritta? Cusì questu significa chì a seconda metà di l'annu, ma hè veramente più pesante cum'è pesante cum'è settembre di upente, Ottobre, Novembre è dicembre di quellu annu. Dunque, pensu chì in l'ultimi quattru mesi di questu annu, à a fine di u terzu trimestru è u principiu di u quartu quartu, a ghjente si sente chì sò veramente sicuri. È aghju vistu una quantità di persone affaccati in linea in tutta a settimana, è anu spustatu u bambinu in questu tempu l'annu dopu, perchè u prezzu di bigliettu hè issa più. A ghjente dice: "Beh, se mi ne vogliu, andaraghju à piglià risichi. Sè aghju bisognu di annullà, possu cumprà assicuranza o rimborsu ". Ma a ghjente dicenu chì vedenu chì u avionu rotonda di viaghju di New York per Vienna durante u Natale hè assai còmode, Basta 400 $. Voli per Roma. Hè solu chì nimu ùn viaghja à u mumentu, SO Airlines mantene e prezzi à pocu. Dunque, pensu chì avete ragiò. Pensu chì questu serà un gruppu di persone chì pianificanu di avanzà è dì: "Vogliu catturà". Qualchissia farà un bon travagliu è di dì, "stringe, mi ne importa. Cù Ghjugnu, quandu aghju daverà riserge stu viaghju in a vaghjimu, u prezzu hè statu trippatu. Aghju avutu ancu di pagà perchè era nantu à u mercatu in 2020. Fattu assai soldi ". È partenu. Pensu chì questu serà un periodu di prosperità. Spergu chì sti lochi turistichi sò pronti per u persunale. Perchè pensu chì avete ragiò. Questu serà a più grande domanda, perchè tanti posti anu pussutu l'impiegati è u graduatu, sò pronti? Hè a stessa persona chì vole travaglià in u mercatu?
Z: Beh, hè una altra grande previsione di a mea, o almenu qualcosa chì eservassi in 2021. Pensu chì eservarà quì, è l'alimentazione sarà ancu intarente per l'individuu in a so cità in cità. Ma pensu chì questu hè una grande dumanda senza risposta. Deve esse risoltu parzialmente da u guvernu federale è u guvernu di u statu à un certu puntu. Ci vole ancu esse rispostu per e persone cum'è voi è mè è tutti u restu quandu si vene à ristoranti. Quandu è a barra, queste persone riaperanu. Induve si ponu scuntrà sta dumanda? Perchè a dumanda esiste 100%. A seconda mità di questu annu pò esse un annu di bumper, è pò esse ristoranti è bars. Perchè ogni ultima persona hè stancu di i prublemi di manghjà in casa è beie in casa. Fate u nostru megliu per apprezzà alcuni di elli. Pensu chì ci sò davveru alcune cose chì vi parlanu di ciò chì parlemu, è certi cocktail seranu cocktail in casa, micca cocktail quandu surtite. Ma u puntu hè chì a ghjente vole fà ***. Ciò chì vogliu dì hè chì vedemu sta situazione quandu a maiò parte di e persone anu micca sicuri, è hè ancu di più quandu a ghjente si sentia hè sicura o ghjusta. Iè hè. Ma, sicuru, a più grande dite chì hè se tutti i lochi riopati sò solu posti cù i fondi di cumpagnia daretu à elli? Ci hè una grande cumpagnia multinaziunale daretu? Ùn a sò micca. Per esse onestu, questu hè una di e dumande più difficultate, perchè simu sempre in questu periodu di tempu, è parechji posti induve e stivali sò stati purtate temporaneamente chjusi temporaneamente. Questi posti ùn anu micca ammuchjatu chì saranu chjarati, ma ci femutiva sì u guvernu federale hà furnitu. Fondi per aiutà i picculi indidenti è bars runionidi, chì faranu operatori individuali chì anu da pagà più chè ch'elli permettenu di i casi. In particulare se ùn anu micca risparmi, pò esse perchè pruvonu di soprapassi i tetti primi di e panite è sò brusgiate. Simu solu chì sti lochi riaperanu, se si riaperanu cum'è prima, è se saranu coherenti cù u spiritu di u sustegnu chì eiu ti piace à sustene. Questu ùn hè micca un prublema chì pò esse risoltu. Catena di ristorante enormi. Ùn sò micca, sinceramente ùn capiscu micca. Spergu chì possu cun fiducia chì possu predichendu chì l'attinzioni di a cumunità aghju travagliatu è i picculi imprese di ristorante chì ci piacenu esse di ritornu in ligna. Pensu chì averà da aspittà è vede.
A: Pensu chì succede: parlemu di apertura di a più più grande di facci novi in l'urdanza di hotel in decennii, perchè e barriere da l'entrata. A struttura di energia hè stata dismantata. No, nò? Avà vene, pudete permette l'immubiliare è avè soldi? Comu dissimu prima, quante e persone sò campioni di l'industria ospitalità. Una altra generazione pò esse salvata è ùn apre micca, avà? Pensu chì ci saranu parechji posti induve e mamme è a musica pop chì parlemu di esse persone ùn avemu mai vistu prima. Perchè pensu chì assai persone chì sapemu anu in prublemi, anu persu assai, è pò esse lasciatu o lasciatu a cità induve campemu. Forse si ne vanu à apre a valle Hudson o in qualchì locu in Pennsylvania o Jersey. Perchè volenu fermà à u fastu, o stà vicinu à a cità per voi, forsi andarenu andà à una regione di vigna, è ci hà altra locu, è dopu apre un bonu ristorante induve ponu affittà a lucazione. Perchè anu finitu u travagliu di a cità, avà? Perchè puderanu esse messed da u patrone. Ma pensu assai chì ùn anu micca stu tipu di sperienza, perchè forse durante stu panemicu, in ogni modu, anu fattu un bacu bonu è hà veramente un cumpagnu quellu pandemu. Apriremu un panatteria inseme. Vogliu dì, chì sà? Ma aghju intesu queste cose. Pensu solu chì hè veramente interessante di vede ciò chì succede. In l'ultimi mesi, a più grande dumanda chì parlemu di più, quale hè a struttura di stu ristorante? Quante persone saranu impiegati per ogni travagliu? O questu serà un novu mudellu di cummerciale, avà? Quantu ogni ristorante, ancu un ristorante di a cumunità casuale, costa, diritta? O sì veramente bonu à cumprà u vinu? Perchè beie a causa di una epidemia, pudete fà voi stessu. Perchè avete bisognu à impegnà à qualchissia cù certi certificazioni, avà? Perchè sì un locu chì si apre solu a fine di u ghjornu, face à serve spiccà i hamburs, deliziosi insalate, è ancu u pollo frittu. Sapete ciò chì vogliu dì? Sì questu hè ciò chì fate, Somme ùn hè micca necessariu. Perchè cumu avete dettu, a ghjente si disperatamente surtite per manghjà, cumprese Burgers. Vogliu manghjà un burger. Vogliu andà à un ristorante affullatu. Vogliu vinu chì pò esse pagatu. Sò preparatu per questu, pensu chì a maiò parte di a ghjente pò. A ghjente anderà pazza. Pensu chì hè bonu. Pensu chì simu di vede una nova versione di "i vinti di grida". Pensu chì sarà un grigiu immensu, è in i 1920s raru di novu, e persone vanu daverà à parte in i prossimi dui anni. In novu, avemu parlatu di sta prublema, ma quelli chì pensanu chì simu ghjurumu di a colleita, anu maritatu, è e persone chì surtìanu dopu à a nostra prima figliolu. Cù tutte e cose, a ghjente pensa chì l'anu mancatu è vi provu à catturà. Allora pensu chì significarà chì a ghjente passerà più ingressu. À a larga corsa, sia questa hè una bona cosa per a salute è una economia sana, forse micca. Puderanu micca salvà quantu quantu duverebbe, ancu s'ellu ci anu questa idea: "Ebbè, forse aghju bisognu di quellu fundamentu di ghjornu piovosu." Pensu solu seria veramente interessante di vede ciò chì pare. Ma ciò chì mi scuci hè chì mi pensanu chì portarete assai di novu sangue à sta industria è e persone ùn cunnosci micca. Perchè sò, anu da esse, cumincianu à fà cocktail è cose, è poi dicenu: "Vogliu avè una cocktail di". Puderanu fà. Questu significa chì simu stati di vede u ritenu di u mumentu di l'ogre di u morte, è ci sarà tanti lochi induve ùn hè micca fattu perchè e persone chì sò verdi. In u primu passatu, parechji persone si sò cuntattati, "eccu, pensu à a apertura un bar, mi piace qualchì idee" o "Ehi, apre in Brooklyn". In fatti, parechje persone
Risposta: micca affattu. Ùn vogliu micca fà quessa. Ma mi pensanu chì in tutta a punme, parechje persone pensanu à stu prublema, cum'è: "Iè, aghju fattu un bonu travagliu. Odiu ancu u mo travagliu. Dunque vogliu fà. Sembra interessante ". "E, ùn anu micca sperimentatu qualsiasi dulore chì sperimentatu da e persone chì anu ristoranti per quessa pandemic, avè? Dunque, hà participitivu direttamente senza avè participatu à participà è anu da esse capitale. Serà assai interessante.
Z: Ben intesu. À a longu sse lini di pensamentu, aghju sempre avutu una idea di voi se a struttura di sti ristoranti è di bars seranu u listessu ch'è prima di pensera una seria decline à e prime dui veri cose. Unu hè chì pensu chì a cultura tipping hè gradualmente sparisce. E pensu chì parechji lochi chì richi ùn saranu micca stati centrati da u tipping. È pensu chì l'altru
Risposta: Sò 100% currettu. Aghju da dì u listessu. Sò chì l'avete ascolta l'entrevista di popina aghju assistitu. Dunque quandu I muvutu da Atlanta à New York dicci, parechji ristoranti usati popina invece di u pibeemicu, avà? Ùn sò micca casuale. Questu ùn hè micca chipotle. Sò paziali di pranzu casuale, offre programmi di bevande top-notch, è più. Tuttavia, tuttu hè statu urdinatu à u counter. Allora si pusate, ci hè solu un corridore. Ci hè taqueria del Sol. Cù Figo, ci sò parechji persone in Atlanta. Sò sempre stunatu perchè vene à New York. Ci hè duie cose quì: Sia un ristorante sit-down cù servitori, menù, etc., o tuttu ciò chì vogliu esse u prossimu chipotle. E pensu chì u terrenu mediu chì James hà sempre insisterà à continuà à esiste. È pensu chì ellu starà, avà? Pensu chì duverebbe almenu un se furnisce certi servizii, forse pò manghjà u venneri è a sabbatu sera, o serve à u cuntrariu durante u ghjornu. Quale a sà? Ma pensu chì sì assolutamente currettu, in parechji lochi. A ghjente anderà per un locu induve ponu ordine hamburger solidi, ma anu à dì una bona buttiglia da vinu da a lista, è dopu adenziituita a a so tavetta cù u burgeru. Pensu chì sì cumplettamente currettu. Hè veramente divertente à fighjà.
Z: Pensu chì questu hè ancu una di e cose chì capite chì l'industria hè di fà cose cose, "Bei, questu hè statu veramente esigenti. Sfortunatamente di novu, in tuttu questu, in particulare i laboratori chì travaglianu in a recepta a scrivania sarà i perdanti. Perchè hè a mo principale fonte. Questu hà parechji vantaghji. Ma l'onesta verità hè chì l'esperienza di e persone di i ristoranti di piacè hè ligatu à u serviziu. Si tratta di pusà è invitendu à qualchissia à a vostra tavola per purtà un menù o chì discute u menù cun voi è accettà u vostru ordine. Hè divertente. Ci saranu parechji ristoranti chì facenu questu, ma pensu chì u so numeru diminuinu. Perchè ciò chì per a maiò cosa di a ghjente, seci un ordine à iichi i ghjiactà in supple à u tavulinu è fighjendu u menù, l'esperenze più significati ùn sò micca significati significali. D'altronde, permette chì operatori di tagliala cosse, chì sarà sorpente, perchè sì una impresa esistenti chì stà cercanu di ristartari o alcune nova impresa chì ùn hà micca una quantità maiò di maieds, seranu brevi di funzioni finanziarii. Pensu chì a più ci virarà di novu, è speremu chì ùn hè micca un prublema di erba o tecnicu, ma chì pensu chì vidianu parechji distribuitori è sustvitori ancu assai pocu. f ***** per via, a situazione hè diminuita, sopratuciata in marzu è aprile quand'è a ghjente hà chjusu azione è basicamente hà dettu: "Eh, aspetta, ùn ne hà mancu imprese. Ùn possu micca pagà i soldi chì mi devi. Ùn possu micca esse pagatu per u vinu chì avete ricevutu a settimana passata ". È parechji lochi anu una clausula di 30 ghjorni o 60 ghjorni, per quessa ùn avete micca da pagà quandu ghjunghje à a vostra porta. Una volta avete vendutu una quantità sustanziale, o quandu uttene u flussu di cassa da ella, pudete pagà. U stessu hè veru per l'alimentariu, ecc, pensu chì viderete assai distributi è pò esse ancu di vende in un prugressu è a tarra è a tapa, etc. seranu ancu prudenti. Ognunu ferma prudente. Vogliu dì, ci hè statu assai soldi in transazzioni di barrica per qualchì tempu. Dunque, pudete riduce i costi di u travagliu, soprattuttu rinfurzà i costi di u travagliu in u fronte di a casa. Aghju l'ultime dui previsioni, cum'è un fini felice è una prediczione infelice. Dunque, sò felice di a maiò dici di noi, è pensu chì in i primi tempi di u tenura di l'Biden, i tesi di vinu europeu è spiritiali sò eliminati. Aghju veramente ùn pensu micca chì questu hè una cosa persistente, chì significa zero à qualcunu. Infatti, tutti i livelli di ogni industria, ùn importa micca quantu grande o chjucu, accunsenu à impone tariffi. In questu paese, nimu pò di benefiziu di ella, chì significa chì ùn pensu micca darà più longu chì u presidente attuale. Sfurtunatamente, pensu chì era assai ottimista chì assai di e cose chì sò accadute in questa pandemica farà un grande sforzu per fà veramente u trasportu direttu (in particulare u trasportu di l'alcohol) Ùn sò micca assai ottimisti nantu à questu. Ùn pensu micca chì videremu cambiamenti impurtanti in 2021. Questu ùn significa micca chì ùn li ne mai vederemu. Tuttavia, pensu chì una cosa chì hè accaduta in u pandemicu hè chì u putere hè statu cunsulidatu più fermu intornu à u mondu. Alcuneche grandi, perchè sò stati quelli chì anu veramente u uccisu (grandi cumpagnie). E pensu chì ùn anu micca interessu vestitu in i zitelli di cambià. Grandi distutori sò assai interessati à mantene u cuntrollu di a distribuzione d'alcohol. È ùn aghju micca solu vistu abbastanza cambiamenti bruschi in 2021, speru chì mi sò sbagliatu. Aghju veramente, ma questa hè a mo prima predizione ghjuridica.
A: Iè. Aghju una altra prediczione, ma vogliu cummentà una cosa chì avete dettu. Pensu chì site ghjustu nantu à DTC. Pensu chì ci saranu più persone chì facenu DTC in ocasioni chè prima. Quelli chì anu gridatu chì DTC hè u futuru è e custruiscenu a prossima grande x, y o zi pensu chì questu hè sbagliatu. Hè perchè ùn pudete micca replicà l'esperienza di a compra in linea. A ghjente hà pruvatu finu à chì custruiscenu un mudellu simile à Pandora o sptify per l'alcolu, chì hè assai difficiule, particularmente cunsiderendu tutti i lucelli diversi. Chì ghjè stu? 130.000 vini novi entrati in u mercatu l'annu passatu, avà? A menu chì ùn puderete micca capisce, solu i grandi marchi ponu fà questu. Grandi marchi sò digià in supermercati. Sò digià in u magazinu di licori. E pensu chì u più cunsumatori valenu u valore da a strada è dumandani à qualcunu, è indettu: "Egete à stu vinu aranci nantu à u vinu di l'aranciu nantu à l'invernu. Pudete indicà u vinu aranciu in a mo tenda? " Perchè ùn volenu micca pusà è navigà u cuntenutu nantu à u vinu.com. Ùn sceglite micca nant'à u vinu.com, solu tutti i vinii aranci sò dispunibili nantu à u Vino.com. Ùn volenu micca fà quessa. Eccu una perdita di u tempu di tutti, avà? Ancu s'è mi sentu stu modu di vestitu, aghju una mansa di vistimenti in linea è mi piace moda - ma vogliu tornà à a magazinu, chì mi piace "a merria?" Lasciallu solu. Piuttostu chè à circà 35 parkas, hè ciò chì facciu oghje, avà? Capisce cumu passu l'invernu. Ùn vogliu solu fà quessa. Pensu chì serà un mischju. Gesteremu qualcosa, ma ùn pensu micca chì ghjunghjevete à u puntu chì tutti pensanu chì hè assai onestu. E pensu chì sì. Dunque, aghju fermamente chì un'altra cosa sarà in 2021. Pensu chì ferà parechje persone chì ascolta i podcasts, in particulare quelli chì travaglianu cù marchi, ecc. Credu fermamente chì i dati continuanu à sustene l'aumentu di l'estremità alta. I cunsumatori continuanu à passà più soldi per cumprà vinu, a birra è u spiritu continuerà. L'avemu vistu cresce in u pandemicu. Pensu chì questu cambierà. Pensu, cum'è avemu dettu, quelli chì anu fattu bè in u Pandemic cuntinuatu à fà bè. Ùn ci sarà micca una calata di grande scala quì. Averanu soldi. Cercanu vini di qualità. Cercanu a birra di qualità. M'arricordu di quellu à l'iniziu di u pandemicu, aghju pensatu: "Oh, 4 pacchetti di a birra CRAFT veramente caru vanu à morire". Innò, nò, nò. assolutamente micca. A ghjente li compru. Sò sbagliatu. Pensu chì questu continuerà in una manera assai, assai forte, in particulare per e persone chì vulete surtenu in fianta è festighjanu è festighjanu micca un bellu tempu. Dunque, sè vo travagliate cù marche di alta fine, sarete in una pusizione vantagevule. Sì travaglia cù marche di alta fine chì sò sottu à u puntu di prezzu di $ 15 è sò veramente sottu à u puntu di prezzu di 10 anni, ùn pensu micca chì sarà cum'è ottimisimu cum'è e persone chì avemu dettu quandu avemu dettu à elli in aprile cum'è quellu. "Iè, hè cum'è a ricessione di u 2008." Ùn pensu micca chì serà.
Z: Iè, avete ragiunatu, perchè sta ricessione hè ancu arreghja cusì strena. Quelli chì pensanu à passà i vini relativamente caru sò largamente inghjustu. Vogliu dì, ci stai parechje cose, ci viveremu in a legislazione, è ciò chì passarete in u 2021. Pensu in u generale, avete ragiò. Pensu chì una cosa sbagliata pò esse chì simu sbagliati. Pensu chì parechje persone eranu sbagliate in i primi tempi. Era in aprile o un certu periodu in aprile. E quandu a ghjente stai accumulatendu, Ghjè cume "Vogliu cumprà una codocca di Vini Chaped." Pensu chì hà ancu sensu quandu a ghjente pensa chì saranu ebbuli o solu stanu per un mese, dui o trè mesi. Quandu si diventa chjaru, s ***, per quelli chì sapi quantu, sta situazione cuntinua. A ghjente hè cum'è, "Sapete? Vogliu beie qualcosa chì mi piace. Ùn aghju micca solu cumprà e cose in un panicu perchè era una buttiglia di $ 11 di vinu regulare nantu à u scaffale quandu sò accadutu in a nutizia. Chì era u mo solu qualcosa chì pudete truvà. " Pensu chì avete ragiò. Pensu chì High-end continuerà è continuerà à esiste è furnisce parechje opportunità.
A: À u principiu di u pandemicu, tutti, cumpresi noi, hà fattu un sbagliu. Unu d'elli hè chì avemu vistu tutti questi di massa Happeds, è pensemu chì sta situazione continuerà. Iè, sò veramente affettati in l'industria benissimelati, cumprese a nostra industria amata, è sta l'industria avarà bisognu di tuttu u nostru aiutu. In l'industria di publicità, mi parlu di agenzie o cunsulenza, finanziamentu è altri dipartimenti. Anu solu aduprà covitu cum'è una scusa per cutà è riduce u grassu, avà? Hè ciò chì anu fattu. Dicaranu da qualsiasi economista chì hà studiatu sta prublema in l'ultimi pochi mesi, è questu hè basamente cunclusione chì sò ghjunti. Iè, tutti i ste industrie sò solu usanu copile cume una scusa per tagliamà literalmente l'eccessivu è salve soldi, è basicu strive per l'excelenza, nò diritta? Ùn anu micca cutatu perchè sò stati sanguinati. E pensu chì videremu chì sta situazione serà cumplettamente efficace in u 2021, quand'elli saranu tutti venuite bè, è i travagliadori chì ùn ùn ne arraganu micca un bonu salariu ma intende di spende soldi. Zach, ùn possu aspittà di parlà di ciò chì succede in 2021. Dunque, pensu chì questu serà un annu assai passiunanti. Pensu chì assai cose fresche succedenu. Stendu in a barra folla di novu, sò assolutamente eccitatu. Ùn vi cunnosce micca ma avemu preditu e nostre previsioni intermittenza durante i 30 minuti o più, ma l'ha incarricatu in qualchi alloghju è li dumandate. Avete sceltu alcuni di i migliori ascolti chì avete mandatu à voi via l'arregistramentu o in Instagram. Chì sò questi previsioni di i nostri ascolli di i nostri ascolti, cusì vi lasciu ghjucà u pacchettu avà.
Z: fà. Salutu à tutti, Zach hè quì. Sentemu alcune audizienti à un minutu, ma vogliu sparta una alcune di e previsioni chì avemu ricevutu via Instagraggi, di quali previsioni interessanti chì mi piace veramente veramente. Previsioni di a cugliera per a brandy di frutti. Pensu chì questu pò esse assai eccitante. I spiritu sò più trasparenti è dunque anu un megliu etichette ingredienti è informazioni nutrizionale. Cocktail di Soda in Cunsia hè di novu a chjama di cacciadore di callta di High-end, è alcuni di voi pensanu chì questu serà un grande affare. L'annu di Duro Seltzer serà più grande di 2020, è pensu se tutti beie in i lochi publichi di novu, questu puderia esse u casu. Bevande congelate. Pensu chì anu avutu una bona cugliera quist'annu, ma mi possu vede di novu. Alcune mischji di cocktail fancy aghjurnatu pò esse adupratu per u travagliu di casa, chì hè ciò chì Adam è aghju parlatu in questu episodiu. Dopu, u paru di persone mi piace veramente sò quelli chì parranu di i cani di champagne. Ùn so micca quale modu chì a casa di Champagne passarà, ma ùn ne sapi mai. Dopu qualchissia mi puderia dà un tempu difficiule, pensendu chì andemu à esse un annu di a cugliera per u pullinu naturale di u platinu. Dunque, riceveremu voce da l'audizienza ind'un corru, ma ringrazate tutti à sparta. Siccomu questu annu si sviluppa, vedemu avanti i vostri pinsamenti u 2021.
Rockford: Hola, u mo nome hè Rockford. In 2020, i cunsumatori anu realizatu quantu difficili ciò chì hè difficiule per cumprà u vostru vinu è a spedizione à a vostra casa paragunatu à manghjà. Dunque, per 2021, a mo tendenza hè qualsiasi muvimentu chì ponu simplificà stu prucessu o muvimenti chì ponu sfilà e regule generale chì ci prevene di u spettaculu di u vinu in casa. Pensu chì u pandemicu hà dimustratu i bisognu di a spedizione di vinu. Aghju vistu questu in un gruppu di Facebook vicinu, è quandu a ghjente hà sappiutu quellu vinu totale hè statu speditu à a nostra cumunità, risuscitanu in chiers.
Lucy: Ehi Caccia di Vigna, questu hè una chjama di Lucy da London. A mo prediczione per u 2021 hè muscadet muscale. In 2020, vedemu vini forti à vini rossi di Beaujolis. Pensu chì u 2021 hè l'annu di cru muscadet. Questu hè un vinu maravigghiusu guidatu da terrori. Va bè cù cibo, senza manghjà, hà un putenziale di età seria.
Morgan: Cumu sì? Leunter Home, Mi chjamu Morgan Stuttzman (Morgan Stutzman), U travagliu in Trinfero Familom States in marketing. Pensu chì questu annu serà un annu di cunfortu è salute. Pensu chì sò forti selettori cuntinueghjanu, è cum'è i cunsumatori cercanu più alta qualità è scelte diverse da a birri traverti, avaremu selega in questa categuria. Pensu chì averemu più interessu in i prudutti di Vini di qualità Megliu di qualità. I ghjovani cunsumatori cercanu più prudutti vinu chì adopranu di e so stili di vita attivi senza rinunzià un bicchiere di vinu à a fine di u ghjornu. Finalmente, pensu chì u mercatu RTD continuerà à cultivà questu annu. Pensu chì a margarita continuerà à aduprà l'esperienza di surtite in casa. È cù l'Intendita di questu annu, a ghjente hè probabile di riunisce, Pensu chì u più grande cocktail classicu diventendu una scelta pupulazione per ricezioni.
Z: Iè. Avemu qualchì ascoltore intelligente. Ebbè, in verità, intelligente è intelligente. Alcuni cumunu "Podcast di Invalidu" hà avutu un novu host ", ma ùn u ghjuceremu micca.
A: Dunque ùn purteremu micca quelli, seguite. Ma zach, andemu à persiste finu à u 2021. Ùn possu aspittà di parlà di più.
Ti ringraziu assai per stà à sente u podcast di in appartamenti. Se ti piace à sente noi ogni settimana, per piacè lascià una recensione o valutazione nantu à iTunes, Spotify o induve vene un podcast. Aiuta veramente l'altri persone scopranu u spettaculu. Avà, i codiciuti in u appartamentu cù Zach Geballge. Hà mischju ancu è l'editatu. Iè, Zach, sapemu chì fate assai. Mi piace piace à fà grazie a squadra di intea tutta inte, includendu a mo còderia Josh è u nostru cattivu editore associatu. Grazie mille per sente. À vede a settimana prossima.
Sta storia hè parte di VP DA, u nostru generazione di cuntentu gratuita per l'industria di bevande, copremu u vinu è liquori è altri prudutti. Registru VP Pro avà!
Tempu post: Mar-15-2021