U clima hè più caldu, è ci hè digià un odore di l'estiu in l'aria, cusì mi piace di beie bevande icili. In generale, vini bianchi, rosres, vini spumanti, è dessert vini, è dessertaghju mone si sò stati chille, mentri i Vini rossi ponu esse serve in una temperatura più alta. Ma questu hè un regnu generale, è solu per mastering i principii basi i principii basi di a temperatura di i pretraggione, pudete veramente tirà inferenze da altri fatti di l'altri fatti è purtate un più piacè in u vinu dettendu. Dunque, chì i vini godti megliu quandu si chinu?
A ricerca scientifica hà dimustratu chì i gustamenti di gustossi perceptive diverse tasti in modu diversu in cundizioni di temperatura sfarente. Per esempiu, quandu a temperatura A auma, i gustosi ghjusticuli sò più sensibili à a dolcezza, è u trattatu u gustu dolce, ma u so cuntenutu di zuccaru ùn hè micca abbiattu.
U cuntrastu di tastendu una buttiglia bianca scopata chì a temperatura avciata, a so bocca a mo boccazza è l'acidità serà più più relaficata, è a so dolcezza serà più prominente; Dopu a rinfrescante, serà più savuroso, magre è cuncentratu. U gustu, cù una piccula struttura, pò purtà a ghjente un sensu di piacè.
In generale, u vinu biancu icendu u vinu veri cambianu principalmente a sensibilità di i gustu di gusti à sfarenti sapori cambianti a temperatura. A canna pò fà u gustu biancu Gastati Saltier, più strutturati, è ci vi ponu un sintimu di rinfrescante, chì hè sopratuttu impurtante in l'estiu.
Cusì ancu una povera buttiglia di vinu biancu pò diventà aggradèvule quandu si chilled. Di sicuru, se un bellu borgogna bianca hè sopra quellu, ci hè una bona chance chì certi sapori saranu mancati quandu gustendu.
Dunque, ciò chì determina esattamente se l'aroma di una buttiglia di vinu hè affettata da l'icing?
In fatti, sì ci vole à esse rinfriscatu ùn hè micca nantu à sè hè biancu o rossu, ma in u so corpu. U pienu u vinu, più altu a temperatura hè obligatu per permette i cumpunenti odorose in u vinu à a volatilizà è formanu aromi. U luce di u vinu, i più facilmente e Volatili in u vinu in u vinu più in bassa temperatura, mentre u vinu pò esse stolatu per una temperatura abbastanza.
Dunque, perchè vini bianchi sò più legari in u corpu ca i vini rossi, i vini fritte contenati venuanu bè, Ma ci sò qualchì eccezzioni. Vini nantu à u vinu più cunnisciutu Jessi clesi Robinson bidiendu chì vini eccessivi pienu, Vini bianchi bianchi, è a maiò parte di i vini bianchi da u caccia è u puntu di vista caldi, hè un puntu di vista caldi. hè estremamente distruttivu.
Includendu vini rossi ricchi è carichi cum'è l'Apieroria di a Produzione di l'Sauternes, A temperatura di bevanda ùn deve esse troppu bassa, è deve esse travigliatu bè. Di sicuru, ùn ci hè micca manghjà ancu a temperatura, perchè cun una piccula pacienza, perchè cun una pocu pacienza, a temperatura di u vinu lowers cù a temperatura amica dopu ch'ella ùn sarete beie in una telefonare di ghiaccio.
Vini rossi rossi, cordiere Pinot noir, beujolais, Vini rossi di Francia, assai regali porgogna, cun un pocu di ghiacciu, pò esse assai scuru.
Per i stessi vini telonati, più spumanti è Champennes sò serviti à a 6 à i 8 gradi Celsius ,chende esse servitu à una temperatura più alta per uttene u più cumpletu.
I vini rosati sò generalmente più ligeri in u corpu chì i rossi secchi, chì facenu più adattati per beie iced.
L'ottima forza contacusa in parte perchè una certa quantità di calore pò riduce a nostra sensibilità in tannini è per quessa chì vini rossi ponu calcià. Ci hè ancu una ragione per chì u vinu ùn sarà micca cusì dolce.
Dunque, Si avete una terribili bottiglia da u vinu biancu u biancu, u megliu per disfricu chì hè per bevpidu. È sè vo vulete à sente e caratteristiche di una buttiquita di u u più pussibule, sè un bonu o cornu, a temperatura hè trà 10-13 ℃, cumunemente cunnisciuta. Vini rossi ponu esse più caldi chè e temperature di a cantina, ma pudete ancu caldirando tenendu u vetru in manu.
Una volta a buttiglia hè aperta, a temperatura di u vinu di l'alzalla lentamente, avvicinendu a qualità di circa un diplora ogni trè minuti. Cusì ùn avete micca da preoccupassi sè sì sia stata overcovered u gode chì site di piacè, solu ricurdà di avè a pacienza di aspittà finu à a so temperatura ottente di u vinu.
Finalmente, ti l'impiegaraghju un metudu simplice per requà rapidamente a temperatura di u vinu: mette u vinu direttamente in a foglia gratuita di frigoriferatore per circa 20 minuti. Stu metudu di emergenza pò rapidamente frescu u vinu. Cun parpossu cù u mètudu standard di u vinu in un bucket di u ghiaccio, ùn hè micca statu trovu chì stu metudu di congelazione pruvarà lu dannighja à u vinu di u vinu.
Vale à nutà chì u metudu di stresone di mischjà di ghiaccio è di l'acqua hè più efficente, perchè a superficie di a buttiglia di vinu pò esse in cuntattu cù l'acqua di ice, chì hè più cunduttamendu.
Tempu post: Apr-19-2022