Perchè i buttigli di birra sò verdi?

A storia di a biera hè assai longa. A prima birra apparsu versu 3000 aC. Hè stata fatta da i semiti in Persia. À quellu tempu, a biera ùn avia mancu scuma, è ancu imbottigliata. Hè ancu cù u sviluppu cuntinuu di a storia chì à a mità di u 19u seculu, a cerveza hà cuminciatu à vende in buttigli di vetru.
Da u principiu, a ghjente pensa inconsciente chì u vetru hè verde - tuttu u vetru. Per esempiu, buttigli di tinta, buttigli di pasta, è ancu i vetri di a finestra sò tutti verdi, è, sicuru, buttigli di cerveza.
Perchè u prucessu iniziale di fabricazione di vetru era immature, era difficiule di sguassà impurità cum'è ioni ferrosi in a materia prima, cusì a maiò parte di u vetru in quellu tempu era verde.
Di sicuru, i tempi sò sempri sviluppati, è u prucessu di fabricazione di vetru hà ancu migliuratu. Quandu l'impurità in u vetru ponu esse eliminati cumplettamente, a buttiglia di cerveza hè sempre verde. Perchè? Questu hè chì u prucessu di sguassate cumplettamente impurità hè troppu caru, è un tali articulu produttu in massa cum'è una buttiglia di cerveza hè ovviamente ùn vale a pena u costu enormu. E più impurtante, i buttigli verdi sò stati trovati per ritardà a staleness di a biera.
Hè bonu, cusì à a fine di u 19u seculu, ancu s'ellu era pussibule di fà vetru chjaru senza impurità, a ghjente hè sempre specializata in buttigli di vetru verde per a biera.
Tuttavia, a strada per overlording a buttiglia verde ùn pare micca esse cusì liscia. A biera hè veramente più "paura" di a luce. L'esposizione à u sole à longu andà cunducerà à un aumentu bruscu di l'efficienza catalitica di l'ingredientu amaru in a biera, oxalone, accelerà cusì a furmazione di riboflavina. Cosa hè a riboflavina? Reagisce cù una altra sustanza chjamata "acidu isoalfa" per furmà un compostu innocu ma amaru.
Vale à dì, a cerveza hè faciule da puzza è tastà quandu esposta à u sole.
Per via di questu, in l'anni 1930, a buttiglia verde avia un rivalu - a buttiglia marrone. In ocasu, qualchissia hà scupertu chì l'usu di buttigli marroni per imballà u vinu ùn pò micca solu ritardà u gustu di a biera più di i buttigli verdi, ma ancu bluccà a luce di u sole in modu più efficau, perchè a biera in a buttiglia hè megliu in qualità è gustu. Allora dopu, i buttigli marroni anu aumentatu gradualmente.