Chì sò i benefici di aduprà i tappi di vite per u vinu avà? Tutti sapemu chì cù u sviluppu cuntinuu di l'industria di vini anu iniziatu à abbandunà i corche più primitivi. Allora chì sò i benefici di capi di vini per u vinu? Facemu un ochju oghje.
1. Evite u prublema di a contaminazione di a Cork
Se passate una furtuna nantu à una buttiglia fina di vinu per salvà per una occasione speciale, solu per sapè chì a buttiglia hè stata tappata da Cork, ciò chì puderia esse più deprimente? A contaminazione di a Cork hè causata da un chimicu chjamatu Trichloroanisole (TCA), chì si pò truvà in materiali di cork naturali. I vini macchiati di a Cork hà incridutu di u cartulare moldi è umidu, cù una chance di 1 à 3 à 3 per percentu di sta contaminazione. È si trova per quessa àlettu chì u 85% è u 90% di i vini pruduciuti in Australia è Nova Zelanda, rispettivamente, sò imbottigliati cù cuglipie per evità u prublema di contaminazione di cork.
2. Caps di viti assicura una qualità di vini stabile
Avete mai scontru una situazione induve u listessu gustu di vinu hè diversu? U mutivu di per questu hè chì cork hè un pruduttu naturale è ùn pò esse esatti u listessu, dunque qualchì volta impartisce diverse qualità à e listesse caratteristiche di u vinu. Domaine des Baumard in A Valle di a Loira (Domineatu Baumard) hè un pionier in l'usu di i capetti di vite. U pruprietariu di a cantina, Florent Baumard (Arcurrent baumard), hà fattu una decisione di assai risky), hà fattu una puttana di u 2003 i vende è i 18 anni vintage. Chì sarà accadutu à questi vini 10 anni da avà? U sr Beaumar poi trovu chì i vini cun vini vitelli eranu stili, è u gustu ùn avianu micca cambiatu per paragunati à i vini chì avianu statu corned prima. Dapoi pigliandu la cantina da u babbu in l'anni 90, Beaumar hè cuncrittu nantu à i pros è u cons à vasks.
3. Mantene a freschezza di u vinu senza cumprumessi u potenziale di l'anziane
Urigginariò, era pensatu chì Vini rossi chì anu bisognu à l'anziani puderia esse solu segellenti da corte, ma oghje capra ancu permette una piccula quantità di ossitti per passà. Sia una salta di Sauvignon in fermatu in tanki d'acciaio in tesciutinos chì chì deve deve fermà fresca, o un SAUVINT chì deve bisognu di una maturità chì deve maturità. A cantina di a cantina di a cantina di a Califón) pruduce u caprettu di u Pripigliu Cabernet Sauvon Pecernet Sauvignet Sauvignet Sauvignet Sauvignet Sauvignon, Oakwew, i cunservatori
4. U caprettu di viti hè faciule d'apre
Cumu fastidiosi hè per sparta una bona buttiglia cun l'amichi è a famiglia di gioia, solu per truvà chì u vinu stampatu di a Cork! È vinu bottiglia cù caps di viti ùn anu mai avutu stu prublema. Ancu se u vinu ùn hè micca finitu, ghjustitu solu viti nantu à u capu di wiwing. È se hè un vinu prighjò di corita, duvete scurisce in u corcolu davanti à a bottiglia, è poi truvà un altu spaziu abbastanza in u frigorifero di andà in a frigorifero di vinu di vinu.
U tempu post: u 05-2022